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    高等职业教育质量年度报告（2020） 

目录

一、招生就业基本情况.............................................................. 7

二、努力培养学生可持续发展能力.......................................... 9

一、加强思政教育，开展线上教学........................................ 16

二、提升教育质量，加强教师队伍建设................................ 20

一、落实学院章程，推进依法治校........................................ 28

二、强基固本，加强党的建设................................................ 29

三、加强评价考核，狠抓贯彻落实........................................ 30

四、统筹资源配置，提供财物保障........................................ 30

五、加强舆论宣传，营造良好的环境.................................... 31

一、提升就业创业能力、助力地方经济发展........................ 32

二、推动陕菜品牌发展、促进陕菜文化建设........................ 34

一、 教学方式仍需探索创新，后疫情时期要积极应对...... 37

二、基础建设仍需完善，信息化水平要不断提升................ 38

三、招生模式仍需进一步探索，生源数量质量要提高........ 38

      2020年，学院全面贯彻党的教育方针，坚持中国特色社会主义教育发展道路，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。深入落实习近平总书记“不忘初心、牢记使命”主题教育工作会议的精神，对照职教20条的要求和任务，“守初心、担使命，找差距、抓落实”，针对学院改革发展中的重点难点，积极作为，查找存在的问题和短板，分析原因，提出对策。围绕高素质技能人才培养改革的目标，聚焦新技术新工艺，对标先进，找准差距，努力探寻旅游烹饪职业教育难题的可行良方。着力推进基础设施建设、运行机制建设、标准体系建设、校园文化建设、信息化建设、网络教育平台建设，认真抓好加快教学改革、提高理论实践相结合的教学水平，落实立德树人根本任务、促进学生全面发展，创新招生方式、提高就业质量。

第一部分 9965必赢安卓下载
 

      陕西旅游烹饪职业位于西安市北郊西咸新区泾河新城，占地面积176亩。学院始建于1994年，是2005年经陕西省人民政府批准，国家教育部备案，在原陕西烹饪专修学院基础上成立的具有国家计划内统招资格的高职院校，距今已有26年的办学历史。26载发展历程使学院的基础能力、实训基地、师资队伍、内涵建设等方面得到长足发展，校企合作、教育教学改革进一步深化，人才培养质量、办学社会声誉不断提升。学院坚持“特色立校，追求卓越”的办学理念，坚持以服务为宗旨，以就业为导向的高职办学方向，深化教学改革，创新人才培养模式，着力培养德、智、体、美、劳全面发展，适应生产、服务、管理第一线需要的高素质技能型应用人才。办学二十多年来，成绩显著，特色鲜明，赢得了良好的社会声誉。

      2020年，面对新冠肺炎疫情这场前所未有的“非常战役”，学院党政领导班子认真贯彻落实习近平总书记关于疫情防控工作的重要讲话和指示以及上级主管部门文件精神。第一时间启动了新冠肺炎疫情防控工作，紧急成立了“疫情防控领导小组”，充分发挥党组织的战斗堡垒和党员先锋模范作用，团结全院教职员工齐心战“疫”。不顾疫情传染的危险，带领教学团队，冲锋在前，第一时间为抗疫一线的医务工作者献爱心、送年礼、捐款捐物。及时响应教育部延迟开学的号召，向全院师生发出三封慰问信，同时积极部署线上教学工作，确保停课不停学，获得了广大师生的一致赞扬，陕西省教育厅官网、华商网等多家媒体报道。广大教职员工同心同德、克服困难，圆满完成了新冠肺炎疫情防控工作。为表彰在抗击新冠疫情这场没有硝烟的战"疫"中所作的贡献，世界中餐业联合会特授予学院“2020年餐饮榜样抗疫先锋先进集体”荣誉称号。

 
 

  

      2020年，学院成立了陕西继先餐饮酒店管理有限公司及创新创业产业园 ，努力探索自主创新，深化产教融合，强化创新创业意识，发挥园区平台优势，更好地服务于学院的创新创业工作。成立了9965必赢安卓下载技能培训鉴定中心，以服务为宗旨，以就业为导向，充分发挥自身拥有的资源，积极开展职业技能培训和鉴定工作，提升了参培人员的就业能力，促进了学院的健康可持续的发展，在坚持学校教育与职业培训并举的办学道路上又迈进了坚实的一步。

      《追踪、反思探索——略谈陕菜品牌建设的环境、条件和策略问题》以及《中国名点实训库》两个项目分别荣获国家科学技术部、中国烹饪协会“中餐科技进步奖理论建设奖”和“中餐科技进步奖技术应用奖”，该项目应用于餐饮生产实践，为中国餐饮产业发展提供了重要的智力支持。

      2020年“全国第二届烹饪专业微课大赛”中，9965必赢安卓下载烹调工艺与营养专业冷菜教研室教师焦茂红制作的微课作品“餐饮美学”荣获三等奖。“2020年陕西省烹饪职业技能大赛”中，9965必赢安卓下载烹调工艺与营养专业16名师生参加了中式热菜、面点小吃、冷拼雕刻等项目的比赛，获得3个铂金奖、10个金奖、3个银奖的优异成绩。“中华人民共和国第一届职业技能大赛陕西省选拔赛”中，9965必赢安卓下载西餐工艺专业14名师生代表学院参加了“西式烹饪.烘焙”项目的比赛，获得1个一等奖、1个二等奖、6个三等奖的优异成绩；教师宋峰代表陕西省参加了在广州举行的“中华人民共和国第一届职业技能大赛” 。对于9965必赢安卓下载建设知识型、技能型、创新型教师队伍起到积极的引领示范作用。

 
 
 

      一、招生就业基本情况

      （一）探索招生模式改革。学校以学生质量跟踪统计信息为参考，以深入调研、合作共建为抓手，积极争取在省内外普通职业高中重点建设和培育一批优质生源基地。探索建立以常规招生为主、自主招生和保障性制度招生为辅的多元招生录取制度改革，完善以推荐录取、定向录取为主的自主招生录取模式，探索校校、校企、校地联合培养以及国际合作办学等方式的招生录取模式，试行校企、校地合作的定单式培养招生录取模式，保障优质生源。

      （二）加强就业创业指导。大力推进大学生创新创业训练计划，整合校内就业创业实践平台，健全就业创业指导服务体系。加强职业发展、就业指导和创业教育师资队伍建设，开发创新创业类课程，完善职业发展和就业指导课程体系。加强就业市场和信息化建设，搭建校企、校地和校校供需双选平台，实现资源共享、信息共享。实施各类基层就业项目，进一步拓宽毕业生基层就业渠道，完善毕业生就业信息服务平台，加强困难群体毕业生就业援助与帮扶。

      2020年举行线上线下人才专场招聘会两次，共有40余家招聘单位先后参与，为毕业生提供了近千个就业岗位，学院毕业生继续受到广大用人单位的青睐，用人单位对毕业生的满意度和学院毕业生就业工作的满意度均达到90%以上。从毕业生就业地区来看，愿意留在本地就业的学生比例增大，代表性就业单位主要有万豪集团、王品集团、洲际集团、香格里拉集团、凯越集团、希尔顿集团等。

      2020年，学院毕业生创办公司6家，创业的学生均从事本专业或与所学专业密切相关的行业，以工作室、餐饮店、食品加工厂、调味品销售为主要的运作方式，其中部分学生已在行业中产生了一定的影响，创造了一定的就业岗位和经济效益，对创业教育发挥了积极的辐射和示范作用。

 

学院2020级新生参观校企合作企业      学院2020级新生参观校企合作企业

      二、努力培养学生可持续发展能力

      学校全面贯彻党的教育方针，坚守为党育人、为国育才，努力办好人民满意的教育的基本方针。坚持社会主义办学方向，把立德树人作为根本任务，发挥学校教育在培育和践行社会主义核心价值观中的重要作用。加强思想政治教育，深化学校思想政治理论课改革创新，加强学校体育课教学，广泛开展劳动教育，积极发展素质教育，注重学生行为养成，促进学生德智体美劳全面发展，培养学生爱国情怀、社会责任感、创新精神和实践能力。

      深入开展理想信念教育、爱国主义和民族精神教育。2020年，以大学生网上重走长征路暨“四史”学习教育作为学生思想政治教育重点，以主题班会、主题活动为依托，加强学生政治理论学习，加强党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史学习。组织师生观看大型电视纪录片《为了和平》并撰写了心得体会，引导学生积极参与全国大学生“四史”学习教育网上竞答活动，切实提高了学生的思想政治素质，强化学生的民族自豪感和社会责任感。通过学习活动，让学生深刻认识到红色政权来之不易、新中国来之不易、中国特色社会主义来之不易，今天的幸福生活来之不易，做到不忘历史、知史爱党、知史爱国。学校开展党课培训，积极发展学生党员，鼓励学生中的骨干分子向党组织靠拢，今年递交入党申请书的学生占全院学生人数的3%。

 
师生参加“四史”学习教育活动        师生参加“法制教育”活动
 

      深入开展文明礼仪教育、公民道德教育、遵纪守法教育等。抓好学生的仪容仪表、礼节礼貌、穿衣戴帽、个人卫生习惯等教育，规范学生言行举止，培养学生自主管理、自我约束的能力。开展了“制止餐饮浪费，培养节约习惯”专项教育，大力提倡“光盘行动”，弘扬中华民族的传统美德。开展劳动教育，培养学生的劳动观念、劳动精神，增强劳动技能、养成劳动习惯和品质。把养成教育贯穿在日常管理中对全体学生进行持续教育引导，坚持周工作小结，坚持每周一晨会讲评制度，通过持续的教育引导，总体感觉到同学们的礼节礼貌好了、卫生习惯好了、仪容仪表好了、浪费现象少了、打架斗殴的现象少了、奇装异服的少了、乱丢垃圾的现象少了、公众场合大声喧哗的少了，同学们劳动观念得到了加强、文明程度和基本素质有了较大幅度的提升。

      高度重视校园文化建设。学院宣传工作就是学院的喉舌。平时我们对学院的广播曲目进行认真设计，筛选经典的爱党爱国歌曲，每日早中晚三次的进行播放。利用餐厅LED大屏幕筛选经典的阅兵仪式和舌尖上的中国等经典视频进行滚动播放，对师生们进行耳濡目染的宣传教育。组织学生观看经典的爱党爱国电影，激发同学们的爱党爱国热情，同时利用校园宣传橱窗、横幅等进行多方位的正面宣传教育，使同学们的思想得到了净化。认真落实国防教育，及时组织学生进行军训，大力宣传征兵政策，组织适龄青年进行兵役登记，提高学生的国防意识和国防观念，积极报名应征入伍的学生逐年增加。2020年9965必赢安卓下载入伍学生18人，其中直招士官烹饪专业3人。
      积极开展形式多样的校园文化活动，依托活动的开展，选拔挖掘优秀人才，加强学生实践能力，提高学生的综合素质。今年先后组建了安塞腰鼓队、太极拳武术队；组织学生利用早操和零星时间进行鬼步舞训练，组织开展了小视频、卡拉ok大赛、摄影比赛、演讲比赛、拔河比赛以及篮球、乒乓球、羽毛球等比赛，组织了迎新晚会、中秋晚会、元旦晚会等文艺节目，陶冶了学生情操，进一步丰富了校园文化生活。紧紧围绕学校党委工作重点，结合工作实际切实加强对青年团员、学生党员的思想政治教育，深入开展主题教育实践活动，不断推动共青团事业新发展，全面提高学生素质。

      严格落实德智体美劳全面发展的总要求，重点在劳字上下功夫。当前，大多数学生都是独生子，多数不热爱劳动且劳动意识比较淡漠的现实情况，如何贯彻习近平总书记提出的德智体美劳全面发展的总要求，是摆在我们面前的一道难题，我们及时采取有力的措施，加强教育引导，对班主任和学生进行层层发动，要求班主任要充分发挥言传身教、身先士卒和领头羊的作用，解决了班主任的一些思想顾虑，将学生的劳动情况与评先选优、入党入团和国家奖学金等活动进行有机的结合起来，凡是劳动不积极的学生一律不得评先选优、不得入党入团、不得参加国家奖学金评选活动，对劳动积极的同学经常进行表彰和鼓励，通过这一系列的活动，学生们的劳动积极性得到了大幅度的提升，彻底解决了现在的学生不愿意参加劳动、不热爱劳动的一些不良习惯，在劳动的过程中，好多女生在劳动过程中的表现一点都不逊色于男同学，这些精神都是非常难能可贵的，也充分的说明了同学们热爱劳动和劳动光荣的思想观念基本得到了树立，较好的贯彻了习近平总书记提出的培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人的总要求。

 

职教活动周职业技能大赛 学生骨干培训班开班仪式
 
第六届导游风采大赛                      迎新生文艺晚会
 

      学校高度重视学生安全管理，今年以新冠肺炎疫情常态化防控教育为重点，密切关注国内外疫情最新发展动态，切实提高学生防护意识，严格做好个人防护，认真做好班级每日消杀和体温检测，严格请销假制度，严控学生外出。在做好常规安全教育的同时，根据秋冬季节性特点，重点做好防火、防盗、防电信诈骗教育，加强学生用电安全教育，加大学生公寓大功率电器、私拉电源、管制刀具检查力度，教育学生人走锁门，保管好自己手机、笔记本电脑等贵重物品，不给别有用心之人可乘之机。组织开展119消防演练和校园反恐防暴演练，提高学生的安全防范意识和应急突发事件的处置能力。

 
校园反恐防暴演练                      学生参加消防演练

 
学生班级开展艾滋病防控知识宣传教育         同学们在认真学习防艾知识

      为加强校园安全管理，提升学院实训室安全管理水平。9965必赢安卓下载于12月8日在实训楼组织师生开展实训室安全教育培训活动。学院实训教师及部分学生参加了本次安全教育培训活动，活动由教务处副处长米佳主持。

      活动开始，保卫处处长张宏利首先用实际案例，结合学院实训安全工作实际和实训楼安全管理制度，为师生讲解了实训课程中常见的几种不安全因素以及油锅意外着火的应急处置办法，并同罗浩老师一起亲自演示了灭火毯的正确使用方法。随后，组织学生亲自参与演练，使学生切实掌握灭火毯的使用方法和技巧。另外，还特别邀请了炉灶公司的专业技术人员为师生讲解了炉灶、蒸箱等设备的安全使用方法和注意事项等相关内容。学院实训楼有诸多烹饪设备，师生在日常工作学习当中也离不开火的使用。因此，对于9965必赢安卓下载师生而言，开展实训室安全教育，掌握消防安全知识显得尤为重要。希望通过本次安全教育培训活动，学院师生在日后学习和工作中更加严格遵守各项实训室管理制度，为打造平安实训室，共建平安校园做出自己的努力。

 

第三部分 教学改革
 

      一、加强思政教育 开展线上教学

      面对突如其来的疫情，陕旅烹院严守责任田，精心组织，将疫情作为一种教育资源，做大做强“大思政”，以思想引领激荡赤子之心，以网络思政课传递向上力量，以志愿服务牢守疫情防线，通过融通课堂小思政与社会大思政的同频共振，深入开展大学生思想政治教育，提升立德树人实效。

      学校宣传战线统一媒体矩阵，强化疫情信息发布。通过校园网、微信、微博、抖音等媒体渠道全面发出战疫心声，第一时间转发中央媒体、教育部、省教育厅疫情防控最新动态与信息，加大对权威信息的解读，振奋师生精神，坚定抗疫信心，凝聚战疫力量，积极引导学校教职工以坚定的信念应对疫情困境。学校官方微信平台先后发出《致全校师生员工的一封信》《致全校各基层党组织和共产党员的一封信》《关于延迟返校相关教学安排致学生的一封信》等，教育引导师生不造谣、不信谣，强化官方舆论场打造，全力助力疫情防控工作。

      积极落实教育部、教育厅关于抗击疫情学校教育的一系列文件要求，组织开展主题为“众志成城，同心战役”主题教育作品征集活动及“筑梦校园·携手抗疫”微视频大赛等，广泛弘扬战胜疫情主旋律，进一步将抗击疫情与践行社会主义核心价值观和思想政治工作相结合。学校对身处在防控疫情一线的岗位的后勤服务及安保处的工作人员展开深入宣传报道，通过宣传坚守抗疫一线的教职工，融入基层抗疫故事，深挖感人战疫细节，引导向真向上向美力量，深入宣传抗击疫情先进典型，激发广大学校师生情感共鸣，营造抗疫舆论氛围。

案例〖陕旅烹院“筑梦校园·携手抗疫” 微视频制作大赛活动总结〗

      学校思想政治理论课教研室专兼职教师，坚守社会主义大学办学阵地，结合疫情防控的进展，画好思政小课堂与社会大课堂的同心圆，实现疫情防控与思政教育的同频共振，上好疫情防控这堂生动的思政课。一是讲好思政课的“魂”。思政课教师深入学习习近平总书记关于疫情防控工作的重要指示精神和党中央的决策部署，对教学内容进行充实和调整，认真备课，召开专题视频研讨会，增强课程亲和力和生动性，通过网络渠道发布了《思政课教师致全体学生的一封信》，宣传疫情防护知识，缓解学生疫情焦虑情绪，帮助学生树立战胜疫情信心。信中质朴深情的话语，平铺直叙的表达，在只言片语之间，实现了战疫与大思政融合，为学校师生正确应对疫情提供了思想力量和价值指引；二是选好思政课的宝。在网络教学的第一天，思想政治理论课教研室以疫情防控中闪耀的宝贵精神财富和生动鲜活的素材为切入点、着力点，选取专题视频《战“疫”，我们有中国制度》作为重要教学素材，充分挖掘疫情防控中的育人元素。遵循理论教育和实践教育相结合的根本原则，适时调整冬季学期实践项目，进一步落实了“抗击新冠”专题社会实践项目实施方案，帮助学生了解新冠肺炎的疫情真相，掌握战“疫”背后的故事，关注社会热点问题，深入思考社会事件，传递社会主义核心价值观，弘扬社会正气；三是用好思政平台。思政课广泛采用教学平台实施网络授课，实现与学生的实时线上沟通交流，打破时空界限，及时引导学生正确认识疫情，了解疫情，树立打赢抗“疫”阻击战的信心和决心，并通过建立QQ群、微信群等方式进行在线沟通，帮助学生有效应对疫情焦虑情绪。

案例〖9965必赢安卓下载举办“不忘初心话传统，牢记使命有作为”专题辅导报告会〗
 

      11月7日（星期六）上午，9965必赢安卓下载邀请曾经坚守在祖国西部边陲、在部队工作多年的何卫华老师来学院，为党委中心组成员、全体党员、广大教职工和大学生作 “不忘初心话传统，牢记使命有作为”专题辅导报告。

 
 
 

      二、提升教育质量，加强教师队伍建设

      完善师资队伍建设的相关管理制度，不断提升教师素质，在提升基础课专任教师学历职称的同时，重点培养专业课专任教师技能水平，开通职称评审，提升双师型教师比例。学院修订并实行了《9965必赢安卓下载教师课酬改革实行方案》《9965必赢安卓下载教职工请假考勤管理实行办法》《9965必赢安卓下载聘用合同制人员管理暂行办法》等规章制度，实施教职工课程改革，在提高教职工待遇的同时，实行课酬津贴计算与考勤、教学、督查直接挂钩的管理制度，提升了教职员工的工作热情和积极性，强化了教职工的教学质量意识、劳动纪律观念，使课堂教学、实训、作业、教学检查等教学流程管理制度得到了更有效的落实，一年来，部门行政管理三级督导体系和教学质量监控系统监督考核体系更加规范化、高效化，工作面貌不断改进，教学与服务质量得到显著提升。

      一是加强师德师风建设。在全院范围内大力弘扬艰苦奋斗、无私奉献、务实求真的精神，努力建设一支“乐于奉献、勤于学习、善于思考、精于教书”的教师队伍，自觉抵制社会不良风气的影响，廉洁从教、依法执教，让学生感动、家长放心、社会满意，确保“风清气正，斯文在兹”教育生态。举办了“育有德之人，靠有德之师”为主题的培训，全体教师共同学习《高等学院教师职业道德规范》等文件精神，学院党委书记做了主题讲座，号召全体教师努力成为学生“做人”和“求知”的表率和榜样，必须知底线、知敬畏，廉洁从教。

      二是坚持走出去请进来，培养吸引和用好优秀人才。重点支持优势专业和学术带头人培养，形成具有较强实力和影响力的优势专业及专业梯队，专任教师队伍的数量和质量得到了显著提高。持续开展青年教师技能展示、比武活动，全面展示中青年教师专业技能和教学能力，在实战训练展示中，提高师德素质和业务能力，对于促进教师队伍水平整体提升起到了重要的激励、鞭策作用。注重“双师型”教师素质提升，强化专业教学队伍建设，选派教师深入国内知名院校、行业企业走访调研，组织教师参加教学年会，搭建同行交流平台，建立长效校内培训、企业实践、定期轮训机制，搭建校企交流平台，逐步建立终身学习机制；打造具备专业领军水平教学名师和技能名师，并以传、帮、带形式帮助中青年教师成长，打造优秀教学团队，积极推进技能大师工作室建设。

  
 

 
 

      三是改善师资结构，修订《校外兼职兼课教师管理办法》，面向社会聘用行业、企业和社会中具有丰富实践经验的专家和技术能手担任兼职教师，建立了技术好、水平高、能力强、相对稳定的兼职教师队伍，有效改善了师资结构。

 

案例〖注册中国烹饪大师关晓旭受聘为陕旅烹院客座教授〗

 

      四是创新校地校企合作平台，强化学生实践技能培养。
      学院不断拓展校地、校企、校校合作办学创新合作平台，积极引入地方、行业、企业实体参与职业教育，扩大校外实习基地建设，青岛鹏腾国际集团、飞鹰航空集团、王品集团等一大批国内知名企业，先后与学院签订了合作协议，共同创办定向班人才基地，实现办学优势互补，打造优质师资团队，根据旅游、酒店、烹饪专业人才成长规律和工作岗位的实际需要，共同研制人才培养方案、开发课程和教材设计，实施教学组织、考核评价，开展教学研究，并通过现代学徒制的形式进行岗位技能训练，取得明显成效。

案例〖9965必赢安卓下载与青岛鹏腾国际经济技术合作（集团）有限公司签订战略合作协议〗

 

      11月6日，9965必赢安卓下载与青岛鹏腾国际经济技术合作（集团）有限公司战略合作协议签订仪式在多媒体八教室隆重举行。青岛鹏腾国际经济技术合作（集团）有限公司总经理周君、副总经理朱敬龙、学院院长王新丽、副院长杨文利和杨涛等院级领导以及学院师生出席了本次签约仪式。仪式由副院长杨文利主持。

 
 

案例〖产需紧密对接 校企深入合作 | 陕旅烹院推进产教深度融合〗
 

       为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》，深化产教融合，5月13日，9965必赢安卓下载开展了王品集团导师进校园系列活动之“检验交流成果、品鉴文化美食”活动，校企匠师们携手制作美食、品鉴美食的同时，就餐饮业的发展现状、王品集团岗位的需求、西餐专业课程体系的建设等问题共同进行了研讨交流。

 
 

      一、落实学院章程，推进依法治校

      （一）以贯彻落实学院章程为抓手，着力完善内部治理结构，构建顺应时代发展需要、适应高职办学规律、符合《民办教育促进法》、符合学院发展实际的现代高职教育制度，提升学院的科学化、现代化管理水平。

      （二）完善内部治理。坚持和完善理事会领导下的院长负责制，充分发挥党委政治堡垒作用，构建党政分工合作、协调运行的工作机制。不断深化和创新民主管理，完善以学术委员会为最高学术权力机构的学术组织体系，加强教代会和学代会制度建设，推进党务、政府信息公开。

      （三）深化体制机制改革。以机制设置和人员管理改革为契机，理顺职责职权，形成运转协调、管理高效、资源集约的行政管理体制。完善以“自主评价、按岗聘用”为核心内容的院内职称制度改革，建立专业技术岗位动力机制。充分发挥绩效考核的激励作用，完善部门和个人考核体系。

      二、强基固本，加强党的建设

      （一）创新完善思想建设。加强政治理论学习，健全完善党委中心组学习制度，提高党委驾驭高职教育发展规律的能力。实施“思想教育创新工程”，扎实推进中国特色社会主义理论体系进教材、进课堂、进头脑，把社会主义核心价值观贯穿教书育人全过程。高度重视意识形态工作，加强宣传阵地建设，确保党委在意识形态领域的领导权和主动权。

      （二）加强干部队伍建设。根据民办教育特征，加强干部教育培训、管理监督，考核评价。采取多渠道、多形式对干部进行综合素质培训，提高干部队伍整体水平。领导干部增强政治意识、大局意识、核心意识，努力建造一支热爱职业教育、热爱学院、热爱本职专业高素质干部队伍。

      （三）加强基础基层组织建设。健全完善“三会一课”、专题组织生活会等制度，加强党员日常教育管理。做好共青团组织推荐优秀学生入党，按照省委高校工委下达的年度发展党员计划，做好新党员培养发展工作。

      （四）加强党风廉政建设教育。教育引导广大党员干部旗帜鲜明讲政治、坚定正确的政治立场，将履行党风廉政建设主体责任做为一项政治性任务，一以贯之、常抓不懈。做好党风廉政建设宣传，组织开展“不忘初心、牢记使命”再学习教育、引导党员强化自律意识，严格遵守政治纪律和政治规矩。坚持组织引领，完善廉政体系，充分发挥班子引领作用。领导率先垂范、营造良好的氛围。

      三、加强评价考核，狠抓贯彻落实

      加强规划年度绩效评价考核，各相关部门建立了相应规划实施监控评价机制，及时了解、掌握、反馈、规划实施过程中的情况。学院将各系部和职能处室落实规划、完成任务情况作为年度单位（部门）考核的主要依据。

      四、统筹资源配置，提供财物保障

      积极整合社会资源，优化资源配置，做好各项工作的衔接和相关政策、制度、思路、目标、措施之间的协调；积极争取各级政府和部门更多政策和资金扶持，通过民办高等教育专项资金拨款、学费收入、职业培训收入等多渠道措施资金，加大资金使用管理，提高资金的使用效益。

      五、加强舆论宣传，营造良好的环境

      大力加强学院“十四五”规划宣传工作，使广大教职工明确规划指导思想、目标任务和各项举措以及实现规划的重大意义。增强贯彻落实规划的自觉性，提高实现规划的信心。充分利用院官方微信、校园网、宣传栏等途径，及时宣传规划实施过程中所取得的阶段性成果，及时宣传广大教职工在各自岗位上实现规划所作出的成绩，及时宣传政府、行业、企业对学院人才培养工作给予的支持，营造实施学院发展规划的良好氛围。

第五部分 国际合作
 

      2020 年学院继续以拓展师生国际交流平台、提升师资队伍国际化水平和加强中外合作办学为目标，借助于线上国际交流活动，大力推动校际间的国际交流与合作，开拓学院师生国际化视野。今年伊始，突如其来的新冠肺炎疫情席卷全球，各国高校被迫延迟开学，中外高校之间的“见面”交流活动也按下了暂停键。在此情况下，学院积极探索国际交流新模式：云端话合作，同心战疫情。多次通过网络平台，与澳大利亚旅游孔子学院就双方师生交流活动、学科和专业建设合作等方面进行了探讨和策划并达成了共识。交流期间，通过旅游孔子学院线上文化课堂，将中国优秀饮食文化元素进行传播和推广，收到良好效果。云端交流，线上合作，已经成为9965必赢安卓下载疫情防控常态化下的国际交流新常态，我校将不断探索实践这一新模式，推进国际交流合作不断取得新成果。

 

第六部分 服务贡献
 

      一、提升就业创业能力、助力地方经济发展

      学院响应国家职教政策和乡村振兴战略的号召，利用自身旅游、酒店、餐饮、电子商务等专业教育优势和资源，根据社会、企业、农村劳动力转移等需要，积极承担非学历的短期职业技能培训和岗位培训任务。2020年，先后为白鹿仓景区从业人员、长安县某武警支队、陕西省地方电力（集团）有限公司西咸新区供电分公司等单位进行就业创业以及技能提升培训。培训采取集中培训与送教入企相结合、课堂教学和现场观摩相结合、宣讲政策与案例教学相结合的形式。培训内容围绕政策宣讲、技能提升两个重点，所设课程涵盖了旅游餐饮盈利模式、旅游烹饪概论、旅游餐饮产品设计开发、电子商务、中式烹饪、西式烹饪等，根据实际需求设置差异化课程，年培训人数近千人，有效提升了景区从业人员、部队、企业后勤保障人员的素质和专业技能。

  
 

      承接帮扶培训项目 2个，针对村民不同学历、不同年龄、不同需求，分类实施多形式培训，通过送教下乡、送教上门，确保培训人员的参与度和培训效果。针对宜川县和商南县的培训，学院不仅制定了“培训方案”“技能培训大纲”等，同时有针对性地对课程进行了设置，开设了中式烹调、西式面点、中式面点、导游讲解、家政服务等既实用、村民又容易接受的课程。培训中，不仅注重旅游知识的普及、技能的提升，更注重强化村民旅游观念意识的培养。使参培者转变了思想，学到了真本事，在乡村旅游发展中，靠自己的双手获得更多的收入。

 
 

      二、推动陕菜品牌发展、促进陕菜文化建设

      学院深刻领会陕西省人民政府《推进陕菜品牌建设行动方案》相关精神，作为省内以旅游烹饪类专业为主的高职院校，义不容辞的承担起了陕西菜的传承、发展与创新的光荣使命。根据《中国商业经济学会职业教育专项研究课题申报的通知》，9965必赢安卓下载以调查研究报告、论文成果的形式申报了《追踪、反思，探索——略谈陕菜品牌建设的环境、条件和策略问题》。课题组按照申报计划及工作要求，积极开展省内外陕菜企业实地调研，走访多位专家学者，收集整理相关数据资料，最终形成了《追踪、反思，探索——略谈陕菜品牌建设的环境、条件和策略问题》调查研究报告。报告中明确指出，陕莱的产业不仅在陕西，陕菜的能量在全球。为了促使陕菜走出去，本课题明确提出陕菜必须有鲜明的地域特色，并讲好周、秦、汉、唐时期饮食文化故事，要大力倡导对故乡名优菜肴开发的认同，借助电商平台，改变常规的经营模式，拓宽销售渠道等措施，助推陕菜企业走出国门，推广陕菜，为陕菜品牌建设注入活力。课题通过对陕菜品牌建设中的地理环境、人文环境、经济环境、宗教环境、营商环境等对陕菜品牌建设的影响，建设条件如：《推进陕菜品牌建设行动方案》，媒体、餐饮行业、企业广泛参与程度及存在的主要问题、陕菜品牌建设所采取的方式、方法进行探讨，从理论与实践的结合上找出一条推广振兴陕菜的新途径，有效推进了陕菜品牌化、大众化的发展。

 
 

      中国社会科学院财经战略研究院和中国烹饪协会以“食懂中国”为题，以小见大，感同身受，探究食之变衍与民族文化、经济社会发展关系，通过整合研究力量，提升研究水平，促进中国饮食文化的普及和繁荣，不断提高民众健康素养，增强国民健康体质和文化自信。作为会员单位，学院以此为契机，组织研究力量，第一时间确定《用文化饮食引领饮食文化》的子课题，以历史文化名宴的搜集、整理、开发为己任，将有历史记载的文化名宴分难易程度，陆续挖掘推出。同时根据社会餐饮的实际需要，专门为其量身定做，充分体现文化饮食的魅力，力争成为本省乃至全国文化饮食的倡导者和先行者。

      同时，面对疫情防控常态化的挑战，学院积极组织相关人员着力研究解决疫情防控常态化形势下餐饮业改革发展中遇到的重点、难点和热点问题，提升陕西餐饮领域理论研究水平，为陕西饮食行业发展提供理论参考及智力支持。

 

 

第七部分 面临挑战

      疫情发生前学院就已经探索开展在线教学，但由于系统开发不深入、平台资源使用不足、教师观念有待转变等原因，一定程度上影响了在线教学的推进。为提升疫情期间在线教学质量，学校进一步找差距、补短板，通过加强资源库建设、拓宽教师思路、改进教学方法等，不断探索创新在线教学方式方法，并将其广泛应用于选修课等常规课程的教学，使其成为日常教学的重要手段，为学生提供更广阔的学习平台。

      下一步，我们将利用前期线上教学实践中掌握的技能、积累的经验，顺势而为、趁热打铁、尽早谋划，分学院、专业和课程，结合专业、课程特点和任课教师实际情况，形成包括思想、理念、内容、方法、技术、标准、评价、范式等在内的一整套教育教学改革方案，推动线上线下混合式教学改革，渐进式推动信息技术与教育教学的深度融合，并使之成为学院教育教学的新常态。

      由于数字校园建设起步较晚，经费投入不足，成效不够明显，信息化教学手段在教育教学中的有效利用有待提升，跨部门之间的信息共享和集成需进一步完善。

      下一步学院将不断完善基础建设，构建数据分析与服务中心。在现有大数据建设平台基础上，完善统一学院信息标准、优化数据交换过程、发挥数据价值，满足数据查询、数据展现、数据共享、数据统计和数据分析等功能，建成标准化、可集成性、可管理性的基础数据平台，为师生发展提供个性化数据服务，为学院发展提供数据分析支持决策。强化运用主导，构建教学资源中心。建设学院统一网络教学平台，开展混合式教学与管理改革，探索信息技术与教学深度融合的教学模式、方法、内容的创新及信息化环境下教学业务组织与流程创新，促进人才培养模式创新。提升学生自主学习、自主管理、自主服务的能力。

      随着高职招生计划的不断增加，高职招生竞争也更加激烈，近年来，各学校之间的生源极不平衡，为抢夺生源，各校纷纷出台优惠政策，而目前社会各界对高职教育在认识上不足甚至偏颇，因此，研究如何做好高职招生宣传工作显得尤为重要。2020 年学院招生较计划有一定差距，如何吸引好生源，培养高质量人才成为学院发展的重要课题。下一步学院将采取诸多措施，争取在招生方面取得突破。

      （一）深入研究宏观政策、制定科学招生方案。调研是基础，大胆改革是关键，科学布局是保障。深入分析招生政策，提前进行生源调研，全面摸底高中学校近3年生源升学分布，科学制定招生方案，构建符合当前形势的招生录取规范，立足自身实际制定招生政策。

      （二）加强学院自身软硬件条件的建设。一是将更多的精力放在校风、学风、师资队伍、学科建设等软件的建设上来，进一步整合教学资源，强化教学工作的中心地位，加强教学质量监控，在当前高职院校学科专业体系中形成品牌和特色，二是合理设置学科专业，及时调整专业结构，适应国家经济社会发展需要。让学生招的进来，分的出去，稳定发展。
      （三）提高宣传定位准确度加大宣传工作力度。高职院校招生要遵从实事求是，因地制宜原则，做到部署早，机制活，宣传实。一是争取政府参与，重视校际合作，形成合力，大力宣传高职教育，在观念上改变人们对高职教育的看法。二是招生宣传不仅仅是为阶段性宣传，而是以学校牵头，各部门配合，常年对学校整体形象的宣传，突出高职教育的特色，抓住重点，讲究技巧，突出自身的优点，挖掘优势资源，力创高职的品牌效应。 三是招生宣传定位要准，正确引导相应层次学生填报我校。 四是在宣传内容上求实，态度真诚。恰如其分地回答考生最关心的问题，详细讲解专升本的条件专升本的途径，让考生放心。师资力量、教学质量上，要承认共性的不足，突出学院有一支结构合理，理论实践俱佳的双师型、骨干队伍，就业要凸显院校特点和优势，就业关键在于自我专业能力的塑造，同时大力推行创业培训及实践，鼓励学生自主创业，提高创业成功率。五是在宣传组织上要抓住重点，选准时机，环环相扣，认真制作招生简章，参加省招办组织的宣传活动。六是在宣传形式上勇于创新，做好与媒体的结合，外塑形象与内强素质相结合，招生宣传与提供服务相结合，做好布局，物色人员，注重细节，重视过程，层层落实，让宣传深入人心。

（四）加强宣传队伍建设讲究合作。首先是把招生工作视作生存之源，学校有分管领导，职能部门全力以赴，保证招生工作的需要。其次建立一支政策性专业性很强的，能吃苦耐劳的、有责任心的招生队伍。第三加强与生源学校的关系，定期回访交流，第四协调好与招生部门、有关新闻媒体的关系。

 

 表2：办学条件

 表3：教育教学

 

 

 表4：科研与社会服务

 

 

 表5：国际交流