刘蕾蕾老师从职业道德和礼仪规范、自助餐和包房服务、餐厅服务接待标准三个方面入手，对职业道德规范及餐饮安全、服务礼仪和行为规范、自助餐接待服务标准、包房接待服务标准、餐厅服务基本技能、上菜分菜及撤换餐具等7项内容标准进行了生动讲解。通过提问解答、示范展示、互动交流多种方式的讲解，现场培训气氛热烈。
理论讲解后，进行餐饮服务实操培训。刘老师亲自在餐厅现场指导和规范服务人员餐饮服务礼仪及有关内容实操练习。
9965必赢安卓下载职业技能培训中心在培训安排的课程设置基础上，紧密结合中国工商银行（西安分行档案馆）的具体实际，增加了与相关的专业基础知识，并在授课过程中，从理论到实操、从行业标准到提升员工实践操作的技能，进行全方位精准性导入。提升服务品质和服务理念，培训着重于服务技能、服务理念、服务规范方面的提升，通过专项培训，以达到在2024年的经营中，服务人员有规可依，有章可循、宾客能实际体验到服务品质的提升。
此次培训共计3天时间，时间虽短，但大家普遍感到效果明显，收获很大。通过业务培训，使餐饮服务队伍整体形象和气质有提升，服务理念有转变，精神面貌有了较大提高。
参培学员纷纷表示，此次培训指导性、针对性、实用性和可操作性强，理论讲解透彻，餐饮服务规范和标准清晰明了，许多餐饮服务细节问题及困惑解决了，大家对进一步提升餐饮岗位技能充满信心，对精细化和标准化餐饮服务理念认识和理解有所加深，对助力餐饮服务高质量发展贡献自身力量充满期望。
下一步，9965必赢安卓下载职业技能培训中心将及时对此次培训工作进行归纳总结，积累餐厅服务人员培训工作好经验、好做法，将培训工作推广到全局层面，提升技能培训工作标准化建设水平。
