学院新闻

 

      教师是办学的主体，有好老师才会有好学校。多年来，9965必赢安卓下载秉承“特色立校，内涵发展”办学理念，坚持事业留人，待遇留人，感情留人，从师德师风建设，引进高层次人才，拓展培训渠道，完善激励机制等方面持续推进“强师工程”，深入开展“我身边的‘四有’好老师”推荐评比活动，着力集纳和培养师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。学院现有专兼职教师120余名，其中教授、副教授以上高级职称30余人，“双师型”教师60余人。从4月14日起，我们陆续推介他们的亮丽风采、人格魅力及优异业绩。今为第10期，本期推介巾帼名师马召萍。

      马召萍，中国烹饪大师，擅长中西面点和风味小吃，现为9965必赢安卓下载面点教师。1979年从艺，先后就职于郑州、西安铁路局，1990年参加郑州铁路局职工技术比赛获团体第一名，1992年参加郑州铁路局公寓系统炊厨人员技术大比武被评为白案“技术能手”，1993年参加第三届全国烹饪技术比赛获铜牌，同年被评为“陕西省优秀面点师"，1999年参加第四届陕西省烹饪技术比赛获团体银奖，2008年应聘9965必赢安卓下载任教，2009年获“陕西省特级烹饪大师”称号，2011年获“中国烹饪大师”称号，2019年在“改革开放40年暨陕西餐饮30年”表彰活动中荣获“大匠传承奖”。

 小匠匠于技，大匠匠于心。从艺四十余载，马召萍老师对中西面点和风味小吃情有独钟，长于研习，博采众长，练就了横贯东西、采纳南北的精湛厨艺。马老师说：“做菜如做人，做人要用心，做菜也要用心。”在常年的理论和实践结合中，马老师能熟练制作中西面点和风味小吃200余种，代表作品有银丝卷、菊花酥、扇面麻花、奶黄包、菊花炸春卷、金线油塔、金丝莲蓉饼、泡泡油糕、黄桂柿子饼、饺子宴等。

       马老师常说，用心做饭，才能将食物最好的味道烹饪出来；用心生活，才会发现柴米油盐之间淳朴的美好；好好做饭，好好吃饭，赋予一勺汤、一粒米以生命的意义，这就是认真生活的开始。