9月18日,在陕西富平,陕西面食大赛的主会场中央,一群身着职业装的表演演示队伍,表演的舞面,龙须面和别具特色的鱼网面的活动现场前,被来参加的群众围的水泄不通,将活动现场推向了高潮。
现场一位退休的女老师感慨的说,看了专业学院老师和学生的表演,没想到面到他们手中,那么听话,那么“妩媚——舞美”,我在家做了一辈辈饭了,看后真是崩溃,真是羡慕,真是成了“花痴”,这些面到了大师和这些专业大学生手中像变摩术一样。学院老师赵彦奇大师现场接过话茬,向现场群众讲起了饮食文化、餐饮文化等面食文化的专业知识。深受群众喜爱,份份同大师和同学们合景留念。
陕西烹饪大师仇启明、省营养家学会吕阳梅、“秦之声”著名主持人任月锋等各界名人和当地政府领导及新闻界朋友参加了启动仪式。
此次面食大赛的举行,毕将为陕西传统面食文化技艺的传承,谱写新的篇章,为陕西地方餐饮经济的发展做出页献。