产学互动|企业导师进入酒店管理专业课堂

      在“产教融合、校企合作”的大背景下,9965必赢安卓下载积极与企业开展合作,结合专业发展现状及专业课程开设情况,在11月28日至12月11日期间邀请浐灞艾美酒店三位企业导师进入酒店管理专业课堂授课,促使学院教学紧密贴合企业生产实际,将企业的“新知识、新技术、新需求、新形势”融入课堂教学,不断提升课堂教学质量,努力培养更多贴合服务类企业需求的高素质人才。
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      11月28日第一课:由浐灞艾美酒店人力资源部招聘经理张逢程女士向同学们详细解读了万豪国际酒店集团企业文化,万豪国际集团作为全球知名的酒店品牌,其独特的企业文化理念深深吸引着在场的每一位同学。从“以人为本”的服务宗旨到对卓越品质的不懈追求,万豪的企业文化为同学们打开了一扇了解国际一流酒店品牌运营理念的窗口,让大家深刻认识到酒店行业不仅是提供住宿与餐饮服务,更是传递情感与文化的重要平台。
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      12月4日第二课:由浐灞艾美酒店行政管家陈敏女士讲授客房部主要岗位及职责、客房部工作流程及标准、BSA中各项万豪标准、对客服务补救措施。在客房部工作流程及标准的讲解中,行政管家陈敏女士借助丰富的案例与实际操作视频,生动展示了从客房预订、入住接待到退房整理等一系列环节的精细流程与严格标准。同学们聚精会神地聆听,不时提出问题,对客房部的日常运营有了更为直观且深入的理解,为日后从事相关工作奠定了坚实的理论基础。
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      12月11日第三课:由浐灞艾美酒店餐饮副总监杨亚楠女士讲授餐饮综述和食品安全。餐饮综述环节带领同学们领略了酒店餐饮的多元魅力与丰富内涵,从不同类型餐厅的运营模式到菜品创新与服务技巧,每一个知识点都让同学们对酒店餐饮行业有了全新的认识。同时,食品安全作为餐饮行业的重中之重,也成为本次课程的焦点内容。通过实际案例分析,深入浅出地讲解了食品安全法规、食品储存与加工过程中的安全要点等,强化了同学们的食品安全意识,使大家明白在未来的职业道路上,保障每一位顾客的饮食安全是酒店从业者义不容辞的责任。
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      此次浐灞艾美酒店与9965必赢安卓下载的深度合作,不仅丰富了同学们的专业知识储备,更为他们搭建了一座通向酒店行业实践的桥梁。通过与行业资深人士的面对面交流,同学们对酒店管理专业的未来发展有了更为清晰的规划与憧憬。相信在这样的学习交流机会中,9965必赢安卓下载酒店管理专业的同学们将不断成长,在未来的酒店行业中绽放光彩,为酒店业的发展注入新的活力与智慧。

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